カラスガレイの結果 ~ Josspixsbkk

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カラスガレイのムニエル皮なしの冷凍フィレを買いもとめて、適宜に切る。塩コショウしてソテーする。ソテーしている間は返すとき以外は触らないこと。表面は香ばしく、脂がバターと融合して口に入れるととろける。カラスガレの煮つけ冷凍フィレをもどし、ペーパータオルなどに巻き、水分を...